מספר E הוא שיטת קידוד עבור תוספי מזון. בשיטה זו נעשה שימוש בעיקר
באיחוד האירופי (הקידומת "E" מקורה במילה האנגלית "Europe") אולם השיטה
בשימוש בכל רחבי העולם.
שיטת מספר זו היא השיטה המקובלת למספור תוספי מזון גם בישראל. בתחילה, כל חומר כימי שניתן לו מספר E היה מותר לשימוש במוצרי מזון אך כיום יש על חלקם הגבלות שונות, וחלקם אסורים לשימוש.
שיטת מספר זו היא השיטה המקובלת למספור תוספי מזון גם בישראל. בתחילה, כל חומר כימי שניתן לו מספר E היה מותר לשימוש במוצרי מזון אך כיום יש על חלקם הגבלות שונות, וחלקם אסורים לשימוש.
